شبكة إنقاذ وإعادة توزيع الغذاء: تقليل الهدر ودعم الأسر

بالتعاون مع الجهات البلدية وتجار التجزئة والجمعيات الخيرية المحلية، قامت بوابة القطاع الثالث بتصميم وإطلاق شبكة متكاملة لإنقاذ وإعادة توزيع الغذاء لمعالجة تحديين مترابطين: هدر الطعام القابل للاستهلاك وانعدام الأمن الغذائي لدى الأسر محدودة الدخل.

بدأ المشروع بمرحلة مسح استمرت ثلاثة أشهر لتحديد مصادر الفائض عالية الكمية، بما في ذلك المتاجر الكبرى ومطابخ الفنادق وقاعات الفعاليات. ثم جرى وضع نوافذ استلام واضحة، وبروتوكولات سلامة غذائية، ومعايير جودة متوافقة مع الاشتراطات المحلية، إلى جانب تدريب المتطوعين وفرق الشركاء على الفرز والنقل المبرد والتوثيق.

كما تم اعتماد سير عمل رقمي مبسط لتتبع عمليات الاستلام اليومية وفئات الغذاء المتاحة والطاقة الاستيعابية لدى كل شريك. وقد مكّن ذلك فرق التشغيل من توجيه التوزيع بصورة شبه فورية وتقليل التأخير. وخلال الربع التشغيلي الأول، نفذت الشبكة 420 عملية استلام منسقة وأعادت توجيه أكثر من 68 طنًا من الغذاء الصالح للاستهلاك إلى 11 مطبخًا مجتمعيًا و7 مراكز دعم أسري.

وبالتوازي مع الجانب اللوجستي، طورت البوابة حملة توعوية حول الاستهلاك المسؤول وتعزيز المشاركة التطوعية. وأثبتت المبادرة أن الشراكات المنظمة بين القطاعات قادرة على تحويل الفائض إلى قيمة اجتماعية مستدامة.